中国杭州で、茶摘みが始まる
中国杭州で、茶摘みが始まりました。
3月12日、浙江省杭州市で西湖竜井茶の「竜井43」品種の茶摘みがスタートしました。
本格的な茶摘みのシーズンは、3月下旬からになります。
専門家によると、「今年の西湖竜井茶は上級茶葉の生産量が昨年より増加し、品質も全体的に昨年以上になる見込みだ」ということです。
http://j.people.com.cn/n3/2021/0313/c94638-9828582.html
2021年の清明節は4月4日ですが、清明節前に摘まれる茶は《明前茶》と呼ばれ、味が爽やかで苦みが少なく、栄養も豊富であり、高値で取引されます。
中国は、近年上質な高級茶葉の生産に力を入れています。
西湖竜井茶は、碧螺春（江蘇省蘇州市）や黃山毛峰（安徽省黄山市）などと共に「中国十大名茶」と呼ばれており、茶道愛好家だけでなく、お土産としても人気が高いお茶です。
今度ちょっと奮発して《明前茶》をいただいてみたいと思います。
祝您有个美好的一天！（良い一日を！）
